COVID-19

PROTOCOLOS COVID-19

En este contexto que estamos atravesando, desde Lagerhaus nos reinventamos constantemente, para poder brindarte lo mejor de nosotros cada día. Para esto, prestamos especial atención a todas las medidas y protocolos comunicados tanto por el Gobierno Nacional como el de la Ciudad.

Cuidar a nuestros clientes como a nuestro equipo hoy en día es nuestra prioridad número 1. Te compartimos las medidas más importantes que llevamos a cabo diariamente para lograr estos objetivos, poder llevarte lo mejor de nuestra casa hasta la tuya, y juntos atravesar estos meses de la mejor manera posible:

Medidas para el personal

• No compartir objetos y utensilios.
• Realizar lavado de manos frecuente con agua y jabón. Disponer de alcohol en gel o solución a base de alcohol al 70%.
• Deben tomarse las medidas de higiene respiratoria al toser o estornudar, cubriéndose la boca y la nariz con el pliegue del codo y un pañuelo descartable, tirando el pañuelo inmediatamente en un recipiente cerrado, procediendo luego al lavado de manos.
• En caso de necesitar lentes, éstos deberán estar fijados con las agarraderas para anteojos.
• No utilizar celular en la zona de trabajo. Si por extrema necesidad es usado, se debe proceder automáticamente a una nueva higiene de manos y del artefacto con solución alcohólica 70%.
• El personal de servicio deberá desinfectar sus manos con solución de alcohol al 70% o gel alcohólico antes de tomar los pedidos y después de manipular dinero. Corresponde realizar un lavado exhaustivo de manos.
• No utilizar la ropa que se trae de afuera del local, se debe contar con uniforme y zapatos exclusivamente destinados para el trabajo y lavarlos periódicamente.
• Reducir la cantidad de reuniones laborales a las imprescindibles, utilizando “tapabocas ” y manteniendo siempre una distancia mínima entre personas de 1.5 m.
• Se deberá controlar diariamente la temperatura a todos los trabajadores al ingreso al establecimiento y alertar en caso de los siguientes síntomas: ○ Secreción nasal ○ Tos seca ○ Malestar general como cansancio y dolor muscular ○ Dolor de cabeza ○ Fiebre de 37,5 o más ○ Dificultad para respirar.

Medidas de higiene para las instalaciones

• Desinfectar barandas, pasamanos y puerta de ingreso al local en forma frecuente durante cada turno de servicio y de todas las puertas que se encuentren en el salón.
• Desinfectar con la mayor periodicidad posible picaportes de baños y canillas.
• Limpiar pisos y paredes de cocina y baño frecuentemente, varias veces al día. Utilizar cloro y derivados.
• Revisar que todas las zonas de lavado de manos y utensilios estén abastecidos con jabón desinfectante y papel seca manos. Colocar alcohol en gel en los baños.
• Desinfectar frecuentemente objetos y superficies en contacto como menús, mostradores, mesas, barras, pasamanos, picaportes, y comanderos.
• Lavar y desinfectar vajilla a temperatura superior a 65ºC y pasarle alcohol al 70%.
• Se deberá priorizar el uso de aquellos elemtnso que sean descartables.
• Cocinar los alimentos por encima de los 70ºC y mantener cadena de frío (reforzar lo que normalmente debería hacerse).
• Ventilar todas las zonas después de cada turno.

Medidas para la manipulación de alimentos

• Se deberán mantener los alimentos protegidos ante estornudos o tos del personal, tapados en cajas o vitrinas.
• Al utilizar guantes, implementar correcto uso de cambio y desecho. Si no, se recomienda lavado de manos frecuente, realizado con agua y jabón en forma completa, procedimiento que tiene que durar por lo menos 20-40 segundos.
• Recepción de mercadería: se debe desinfectar cada uno de los insumos que ingresan al local, antes de su correspondiente guardado
• Aumentar la frecuencia de limpieza de las superficies y utensilios que estén en contacto con los alimentos, utilizando productos desinfectantes.

Medidas para los repartidores y clientes

• Disponer de Alcohol en gel.
• Además, se deberá delimitar la distancia entre la barra de atención al cliente y los clientes y repartidores/as.
• Se recomienda la realización del pedido con anticipación a fin de que el cliente y el repartidor acudan al local únicamente a retirar el pedido.
• En caso de que la entrega del producto sea efectuada mediante vehículo debe procurarse que el cliente no descienda del mismo.

Acciones generales de prevención para trabajadores

• Realizar difusión masiva de información del COVID-19 a todos los trabajadores e incentivar la consulta temprana ante la presencia de síntomas compatibles con sospecha de infección por Covid-19.
• Brindar conocimiento a los trabajadores sobre las principales medidas de prevención frente al COVID-19.
• Capacitar al personal de las distintas áreas de trabajo.
• Solicitar la colaboración a todo el personal así como a proveedores a los efectos de que puedan manifestar sus síntomas, si los poseen.